Gemüse- & Salatlexikon D

Gemüse- und Salatlexikon: Anfangsbuchstabe D von Daikon bis zur Avocado, Beschreibung und Bilder.

Verzeichnis in Tabellenform

Daikon (Raphanus sativus var. longipinnatus) Daikon (Raphanus sativus var. longipinnatus)
Der Daikon ist eine Zuchtform des Garten-Rettichs und wird auch Japanischer oder Chinesischer Rettich genannt. Er bildet eine große Wurzel mit weißem Fleisch und mildem, pfeffrigem Geschmack. Bilder und ausführliche Beschreibung
Ackerbohne (Vicia faba) Dicke Bohne (Vicia faba)
Pflanze: einjährige Kulturpflanze, sommerannueller Therophyt; Wuchshöhe: 30-200 cm; Blütezeit: Mai-Juni; Verwendung: Gemüse, Viehfutter. Bilder und ausführliche Beschreibung
Steckrübe (Brassica napus ssp. rapifera) Dorschen (Brassica napus ssp. rapifera)
Die Steckrübe wird auch Kohlrübe, Erdrübe, Schmalzrübe, Bodenkohlrabi, Dorschen, Wruken oder Kullochen genannt. Sie ist eine Unterart des Rapses und wird als Gemüse genutzt. Bilder und ausführliche Beschreibung