Nährwerttabelle Gartenerdbeere
Garten- oder Kulturerdbeere
Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier
Urheber: Alpsdake, Wikimedia, CC BY-SA 3.0
Die Erdbeere steht für Fitness, Wellness, Sportlichkeit und wird als die rote Powerfrucht bezeichnet. Sie ist eine ware Vitamin-Bombe. Wussten Sie, dass sie mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen enthält?
Inhaltsstoffe:
100 g frische Gartenerdbeeren enthalten:
| Energieträger | Mineralstoffe | Vitamine |
|---|---|---|
| Energie: 32 kcal (134 kJoule) Trotein: 0,8 g Fett: 0,4 g Kohlenhydrate: 5,5 g |
Calcium (Ca) 20-25 mg Eisen (Fe) 0,6-1 mg Natrium (Na) 3 mg Kalium (K) 145-160 mg Magnesium (Mg) 15 mg Phosphor (P) 25 mg Zink (Zn) 0,1-0,3 mg |
Beta-Carotin 15 µg Folsäure 45 µg Vitamin B1 30 µg Vitamin B2 50 µg Vitamin B6 60 µg Vitamin C 55 mg Vitamin E (Tocopherol) 0,1 mg |
Erdbeerblätter enthalten Gerbstoffe, Ellagitannine, Flavonoide und Leukoanthocyane. In geringen Mengen sind auch Ascorbinsäure und ätherisches Öl vorhanden.
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