Nährwerttabelle Quitte
Quitte
Cydonia oblonga Mill.
Urheber/Quelle: G.B.B., Maryland Hort. Society/www.ars-grin.gov
Inhaltsstoffe:
100 g frische Quitten (verzehrbarer Anteil) enthalten etwa:
| Energieträger | Mineralstoffe | Vitamine |
|---|---|---|
| Energie: 38 kcal Fett: 0,5 g Proteine: 0,4 g Kohlenhydrate: 7,3 g Ballaststoffe: 5,9 g |
Calcium (Ca) 10 mg Eisen (Fe) 0,6 mg Natrium (Na) mg Kalium (K) 183 mg Magnesium (Mg) 8 mg Natrium 2 mg Phosphor (P) 19 mg |
Vitamin A 6 µg Vitamin B1 30 µg Vitamin B2 30 µg Vitamin B6 40 mg Vitamin C 14 mg Vitamin E (Tocopherol) 0,4 mg |
Von den Inhaltstoffen der Quitten sind vor allem der hohe Gehalt von Pektin interessant. Durch die Pektine gelieren Quittenprodukte ausgezeichnet. Zur Beschreibung der Pflanze >>
Hinweis: Diese Seite stellt eine Basisinformation dar. Sie wird routinemäßig aktualisiert. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Sollte eine Datei gegen Urheberrechtsbestimmungen verstoßen, wird um Mitteilung gebeten, damit diese unverzüglich entfernt werden kann. Bitte beachten Sie den Hinweis zu Gesundheitsthemen