Pfirsich (Prunus persica)
Pfirsichfrüchte Prunus persica (L.) Batsch
Pfirsiche zählen wegen ihres aromatischen und saftigen Fruchtfleisches zu den edelsten Steinobstarten und in erster Linie wird die Frucht verarbeitet. Die Früchte können sowohl roh als auch gekocht, im Kuchen oder als Salatzugabe verzehrt werden. Je nach Sorte ist der Geschmack unterschiedlich süss und saftig. Beliebte Konservierungsmethoden sind Einwecken, Kompott, Marmeladen und Gelees.. Zur Pflanzenbeschreibung
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