Kräuter, Gewürze & Heilpflanzen Z

Kräuter-, Gewürz- und Heilpflanzenlexikon: Anfangsbuchaben Z von der Zichorie bis zur Zwiebel, Informationen und Bilder

Verzeichnis in Tabellenform

Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus) Zichorie (Cichorium intybus)
Die Gemeine oder Gewöhnliche Wegwarte wird auch Zichorie genannt. Im Altertum war die Wegwarte als Zauberkraut bekannt. Die Heilpflanze wird bei Leber-, Gallen- und Magenleiden angewendet. Bilder und ausführliche Beschreibung.
Echter Zimtbaum (Cinnamomum verum) Zimt (Cinnamomum verum)
Zimt ist eines der ältesten Gewürze, das angeblich schon 3000 v. Chr. in China verwendet wurde. Er ist der Klassiker unter den Weihnachtsgewürzen. Bilder und ausführliche Beschreibung
Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense) Zinnkraut (Equisetum arvense)
Der Acker-Schachtelhalm, auch Zinnkraut genannt, ist eine mehrjährige Pflanze. Im Haushalt kann er, wegen seines hohen Gehaltes an Kieselsäure zum Putzen von Zinn verwendet werden. Bilder und ausführliche Beschreibung
Zitronengras (Cymbopogon citratus) Zitronengras (Cymbopogon citratus)
Zitronengras wird auch Lemongras, Citronella oder Sereh genannt. Es findet vor allem in der südostasiatischen Küche als Gewürz Verwendung. Bilder und ausführliche Beschreibung
Melisse (Melissa officinalis) Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
Die Zitronenmelisse oder Melisse ist eine aus Südeuropa stammende Staude und wird als Gewürz- oder Arzneipflanze und als Bienenweide angebaut. Bilder und ausführliche Beschreibung
Espe (Populus tremula) Zitterpappel (Populus tremula)
Die Espe wird auch Aspe oder Zitterpappel genannt und wurde schon in der Antike als wichtige Heilpflanze geschätzt.
Zuckerwurzel (Sium sisarum) Zuckerwurzel (Sium sisarum)
Familie: Doldenblütler (Apiaceae); Heimat: östliches Asien, Pflanze: mehrjährig, krautig, Kulturpflanze; Wuchshöhe: 100-150 cm; Blütezeit: Juli-August; Verwendung: Gemüse (roh der gekocht), Heilpflanze. Bilder und ausführliche Beschreibung
Zwiebel (Allium cepa) Zwiebel (Allium cepa)
Die Zwiebel ist eine sehr sortenreiche Kulturpflanze. Die Zwiebel ist wahrscheinlich das älteste Gemüse der Welt. Die Küchenzwiebel stammt aus den Steppengebieten des west- und mittelasiatischen Raumes, wahrscheinlich aus dem Gebiet des heutigen Afghanistan. Bilder und ausführliche Beschreibung