Cichorium (Wegwarten)

Pflanzenlexikon: Artenverzeichnis der Pflanzengattung Wegwarten (Cichorium) in der Familie der Korbblütler (Asteraceae), Unterfamilie Cichorioideae.

Verzeichnis in Tabellenform

 

Allgemeines:

Die Wegwarten-Arten sind einjährige bis ausdauernde, krautige Pflanzen. Mehrere Arten werden als Gemüse-, Salat- oder als Heilpflanzen genutzt.

  Cichorium alatum Hochst. & Steud.
Heimat: Europa, Arabische Halbinsel, Afrika (Nigeria-Namibia).
  Cichorium bottae Deflers
Heimat: Jemen und angrenzendes Saudi-Arabien.
  Cichorium callosum Pomel
Heimat: Nord-Afrika.
  Cichorium calvum Asch. (Glatzfrucht-Wegwarte)
Heimat: Äthiopien, in Mitteleuropa eingeschleppt.
  Cichorium dubium E.H.L.Krause
Heimat: Europa.
Endivie (Cichorium endivia) Cichorium endivia L. (Endivie)
Die Endivie ist ein typischer Spätsommersalat. Es zwei Varietäten: Escariol (Glatte Endivie) und Frisée (Krause Endivie). Bilder und ausführliche Beschreibung
  Cichorium glandulosum Boiss. & A.Huet
Heimat: Vorderasien.
  Cichorium hybridum Halácsy
Heimat: Griechenland.
Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus) Cichorium intybus L. (Gemeine Wegwarte)
Die Gemeine Wegwarte wird auch Zichorie genannt. Im Altertum war die Wegwarte als Zauberkraut bekannt. Bilder und ausführliche Beschreibung. Artensteckbrief als PDF.
Catalogna (Cichorium intybus var. foliosum) Cichorium intybus var. foliosum (Catalogna)
Die Catalogna wird auch Blattzichorie genannt. Man unterscheidet zwei Sorten: die Catalogna cimata (mit fester Blüte) und die Catalogna normale (ohne Blüte). Bilder und ausführliche Beschreibung
Chicorée (Cichorium intybus var. foliosum) Cichorium intybus var. foliosum (Chicorée)
Der Salat-Chicorée ist der Spross aus der Zichorienwurzel und wird in zwei Etappen herangezogen. Bilder und ausführliche Beschreibung
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum) Cichorium intybus var. foliosum (Radicchio)
Radicchio wird auch Roter Chicorée und Rote Endivie genannt. Typisch sind seine dunkel- bis violettrote Farbe, die faustgroßen, lockeren Köpfe und der angenehme Bittergeschmack. Bilder und ausführliche Beschreibung
Cichorium pumilum Cichorium pumilum Jacq. (en: Wild endive)
Heimat: Mittelmeerraum
Cichorium spinosum Cichorium spinosum L.
Heimat: Mittelmeerraum

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