Schildampfer (Rumex scutatus)
Blüten und Blätter des Schildampfers
Urheber: Thomas Mathis
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Quelle: Wikimedia Commons (http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rumex_scutatus.JPG)
Der Schildampfer wird auch Römischer Ampfer genannt. Schon die alten Römer schätzten den sauren und erfrischenden Schildampfer. In Englang genoss der Schildampfer in früheren Zeiten große Wertschätzung als Blattgemüse. Seinen Namen verdankt er den schildförmigen Blättern.