Erbse (Pisum sativum)
Zeichnung
Urheber: Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885
Lizenz: Public domain
Quelle: Wikimedia.org (http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Pisum_sativum0_clean.jpg)
Die Erbse wird auch Gartenerbse oder Speiseerbse genannt. Griechen, Römern und Germanen waren Erbsen bereits bestens bekannt, sie sind eine der ältesten kultivierten Gemüsearten. Die Heimat liegt im östlichen Mittelmeergebiet sowie in Vorder- und Mittelasien. Bis ins Mittelalter wurde sie allerdings nur als Trockenerbse genutzt. In ganz Mitteleuropa galt sie als wichtigstes Grundnahrungsmittel. Frische Grün-und Pflückerbsen gab es erst ab dem 13. Jahrhundert.